"Селедка под шубой" с сюрпризом

01e6f56027026a37ab71cd14a703dce19a2f40946f_00001
Муж заказал на НГ селедку под шубой. Селедки не было, но была красная и масляная рыба. Думала, что класть и решила - обе рыбы. Получилась селедка под шубой с сюрпризом для мужа)

Я когда готовлю вообще не умею следовать рецепту, всегда отклоняюсь от него. И в этот раз также.
Хотела готовить рецепту "Царская шуба", но не получилось, пришлось видоизменить.
Свой рецепт таков.

Продукты:

рыба красная - 1 уп.,(150-200г)
рыба масляная (или другая) -150-200г,
картошка - 1-2шт,
свекла - 1 шт,
морковь - 1-2 шт,
яблоко большое (не сладкое) - 1 шт.
яйца куриные - 2-3шт.
майонез - на глаз.

Для украшения:

кукуризинки,
маслины,
салат "Фрисе" (или другая зелень)

Как приготовить селедку под шубой с сюрпризом - по слоям.

1-ый  слой - красная рыба.

01fcf1ee80a2eef79aa973669721c1664beb1078de
Нарезала не сильно мелко, так вкуснее)

а еще я просто ленивая и не навижу готовить

11
Почему я отклонилась от классического рецепта селедки под шубой, не знаю. Ведь сперва обычно ложат - картошку! Но мне захотелось именно застелить первый слой красной рыбой.

01f9a957acc5447ea52e3e6515e8e6055ab5e52a26
Замайонезила по-сильней, чтобы все пропиталось, худеть после НГ буду)

2-ой Слой: Картофан.

2222
Сварила, очистила, потерла на крупной терке.

Картошка - мой самый не любимый слой в селедке под шубой. Некоторые делают селедку под шубой, в которой как будто бы одну картошку ешь! ФУ, ненавижу.
Картошка - для веса. Я положила 2 меленьких картофелины.

01f6cd4c99cb0dc32e62b2714611827f78f578bc4b
Замайонезила)

3-ий Слой - репчатый лук.

0153fb74958d53e80381250241e693f6a880a9298f

Ложить его в чистом виде не стоит, лучше сперва обдать кипятком и дать полежать в нем минут 10. Иначе может быть очень горько потом)

Майонезить после лука можно, но не обязательно)

4 слой -  яйца.

Сварила, очистила, потрела на крупной терке.

01f542e01bd9963a0ea11ea937f4efbf18583d4daf_00001

01f6cd4c99cb0dc32e62b2714611827f78f578bc4b
Замайонезила.

5 -ый слой. Думала-гадала, что положить после яиц.
В одном рецепте "селедки под шубой" в игредиенты входило яблоко.  Решила и я его испытать.
Очистила от кожуры, потерла.

0186f331ecc4c11c5f9c333dad9ef7517b9dde0877

Яблоко лучше брать по-кислей, тогда оно будет отлично оттенять соленый вкус рыбы.

01afe519e0d272b698d6b693b96a5901bfd38044a8
Замайонезила.

6-ой  слой: СЮРПРИЗ.

Точнее другая рыба. У меня это масляная рыба.

01625c4b45e2648f900d9197aa42525b9e32070539
Она была ужасно соленая, потому яблоко я точно не зря положила!
Да и рыбу резать я всю не стала из - за ее термоядерной солености. Нарезала половину упаковки, остальное под пиво)

01592981210a415eeda1e230af7a2b7e251aed5a57_00001

7-ой  слой: снова картофан.

Увы, много картофана я не люблю. Но в этот раз я его положила вынужденно, потому что иначе бы миска салата до верха бы не заполнилась. И было бы некрасиво. 1 среднюю картошечку я потерла и замайонезила.

018afa1063ce97c779024834ba4759d12f8993df37
Но лучше этот слой все же исключить и на рыбу сразу положить - морковку!

8 слой: морковка

Сварила, очистила, потерла на крупной терке, замайонезила.

0119705b5f525e46d173ab93ed0d31b724531a8d52_00001

9 Слой: упс, фотка со свеклой пропала!!!
В общем, последний слой - идет свекла и сверху - майонез. Это неизменно во всех "селедках под шубой".

И это самый вкусный слой! Конечно, после рыбки)

01e6f56027026a37ab71cd14a703dce19a2f40946f_00001
Украсила. Цветочки: половинка маслины и кукурузка. Травка - салат Фрисе.

01e7872ec3d2ab4df513bb0e257e07fdbe999155b4_00001

Кукуруза была отвратная, замучалась искать ровные кукурузинки!
Лучше брать для этих целей более качественную кукурузу.

"Селедка" получилась отпадная. Муж заценил.
Правда ели аж 3-ое суток, мисяка огромная получилась)

Кстати, какой слой самый вкусный в селедке под шубой по-вашему?
Вам какая селедка под шубой нравится: традиционная или с красной рыбой?


С РОЖДЕСТВОМ друзья!!!


promo sladkowa august 7, 2020 17:38 1754
Buy for 30 tokens
Привет всем! Меня зовут Олеся и со мной можно на ты! В этом блоге будет информация: - о котиках моих и не только... (котиков у меня сейчас двое - мейн-кун кот Мурчелло и скоттиш-фолд кошка Тесса), - кино и фильмах, просмотренных мною, - актерах и знаменитостях (редко), - нашем городе Липецке,…
Вообще не люблю этот салат. Потому что не люблю селедку, свеклу, лук...
я люблю как раз это все)
Кроме каротошки. У всех вкусы разные)
так повод - рождество) И еще масса праздников))))
Спасибо и вас с праздничком)
Не понимаю, зачем было портить приличную семгу всей этой чехардой. А вот "ложат" с "ложить", наоборот, стоило бы заменить чем-то более приличным.
Люблю селедку под шубой, но хорошая попалась только пару раз, причём магазинная. Обычно домашние или селёдки много положат или кости пропустят, поэтому и ем её не слишком часто. Красная рыба не плохая замена селёдке, думаю вкус получился более мягкий, более приятный. Яблоко на мой вкус я бы класть не стал.

Блин, у всех везде еда, а я четвёртые сутки отхожу от праздников, худею! :)))
С красной рыбой проще- костей вынимать не надо и возиться. Ну еще и вкуснее конечно же)
я буду худеть с 12 числа, пока рановато)
Зря масляную рыбу положили. Могут быть неприятности. Поищите в нете про масляную рыбу, узнаете много нового.
уже сожрали, пока живы)
А что с ней не так, вроде все нормально, искала...
эх,а не пробовали слои из чёрной и красной икры ? думаю не плохо будет,да.

что характерно я бы есть не стал,вкус селёдки под шубой спицфический)) муж наверно подумал про себя,ну вот , и отведал,тьфу !
шубу люблю традиционную ))) правда сейчас очень редко делаю...
Ох и геморно же это готовить...
Ты молодец!:)
геморно, но на НГ можно, тем более раз муж заказал)
с рождеством!!!я не большая поклонница селедки под шубой, тяжелый и жирный)))с красной рыбой не пробовала..но может гемора меньше)))
и вас так же)
ОЙ, я сама не поклонница, но на праздник можно и жирное скушать)
)))))))) это то, что я не люблю еще больше селедки под шубой))