Химический состав яблока

Во как много разных веществ разных в 1 яблоке, аж кушать страшно)))
К чему это Я?
Поспорили тут с одним товарищем (или мадам, не знаю), насчет того, сколько в магазиннах соках лимонной кислоты.
Вот кто-то считает, что некоторые фирмы делают натуральный яблочный сок без лимонной кислоты. Однако она все равно же там, хоть соковыжималкой дома выжми)))